虾仁豆腐

原森太

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  虾仁加盐、黑胡椒、料酒，腌制十分钟；

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  蚝油、生抽、料酒混合调汁；

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  热水中加一勺盐，豆腐焯水，捞出；

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  热锅30毫升油，下虾仁滑至变色捞出，下葱姜蒜，倒入调汁，加适量净水，下豆腐煮3分钟；

• 最后一步
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  倒入虾仁滚1分钟，水淀粉勾芡，出锅，撒葱花即可。

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发布于 2023-12-21

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