奥尔良鸡翅包饭
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难度:配菜(中级) 时间:30分钟
食材清单
鸡全翅
2只
、
速冻蔬菜
150克
、
剩米饭
1碗
、
太太乐新奥尔良烤翅调料
1袋
烹饪步骤
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点击查看大图 鸡全翅清洗干净,控水备用
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点击查看大图 用剪刀从鸡翅根部分将皮肉与骨头慢慢剪开
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点击查看大图 剪开后将肉翻过来,用剪刀慢慢将骨肉分离
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点击查看大图 按照此方法,再把翅中的两根骨头剔除,翅尖部分骨头保留
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点击查看大图 将剔好骨的鸡全翅放入盘内备用
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点击查看大图 加入太太乐新奥尔良烤翅调味料
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点击查看大图 我用了一包的量,抓匀封好保鲜膜,放入冰箱腌制一宿
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点击查看大图 准备速冻蔬菜
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点击查看大图 起锅烧水,水开后下入蔬菜焯烫
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点击查看大图 变色后捞出控水备用
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点击查看大图 将蔬菜与米饭混合均匀备用
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点击查看大图 将米饭塞入鸡翅中,不要塞的太满,八分满即可,整理形状
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点击查看大图 将鸡翅码在铺好油纸的烤盘上再刷一层腌料
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点击查看大图 放入烤箱190度上下火,烤制30分钟中间翻面
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点击查看大图 看到鸡翅表面发干,就再刷一层腌料
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最后一步
点击查看大图 最后上个成品图,奥尔良鸡翅包饭完成。感谢收看!
小贴士
1.我这里用到的是鸡全翅,不喜欢的宝子,可换成翅中。 2.鸡翅剔骨是一个比较细致的工作,需要有些耐心注意,不要将皮剪破。鸡翅尖部分的骨头不用剔除。 3.往鸡翅中塞入米饭时,注意塞入八分满即可。然后整理形状,保持上下粗细一致。
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展开全部16个步骤
发布于 2023-12-20
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