#i上冬日 吃在e起#低卡低脂｜高蛋白｜大闸蟹豆花蒸蛋
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难度：切墩(初级) 时间：15分钟
食材清单
烹饪步骤
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点击查看大图 准备好大闸蟹。
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点击查看大图 将螃蟹腿拔下。（活蟹生拔，好残忍……）
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点击查看大图 将螃蟹放入盆中，撒上一些面粉，泡十分钟，吸附脏东西。
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点击查看大图 用小刷子将螃蟹刷洗干净。
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点击查看大图 盘中放入嫩豆腐。
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点击查看大图 准备好鸡蛋。
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点击查看大图 加入盐、适量水，搅打均匀。
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点击查看大图 将蛋液过滤到盘中。
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点击查看大图 包上保鲜膜，扎一些洞眼。
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点击查看大图 上锅蒸8分钟。
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点击查看大图 放上大闸蟹，继续蒸12分钟。
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点击查看大图 锅中倒入油，烧热，放入香葱激发香味。
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点击查看大图 加入太太乐味极鲜酱油。
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点击查看大图 再加少许水，煮开锅即可。
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点击查看大图 将料汁浇在蒸蛋上，大闸蟹豆花蒸蛋就做好了。
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最后一步
点击查看大图 大闸蟹最肥的时候做一盘，别有一番风味，试试看吧。
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发布于 2023-12-20
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