呛莲菜你不这么做，错过的不止两个亿！（莲藕做法）
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难度：切墩(初级) 时间：15分钟
食材清单
烹饪步骤
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点击查看大图 莲藕切成藕条形状，锅中水开后下入，焯水1分钟。
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点击查看大图 捞出后过冷水，放入盆中，加姜末干辣椒。
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3/7
点击查看大图 烧热油，准备淋的时候，撒上一小把花椒粒。
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4/7
点击查看大图 直接将热油淋上去。
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点击查看大图 放半勺盐，2勺生抽，适量白醋，适量白糖，半勺香油，半勺花椒油。
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点击查看大图 将调味料抓拌均匀。
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最后一步
点击查看大图 这么一份凉菜就可以装盘啦！脆甜爽口，吃了还想吃。
小贴士
1.莲藕切条后，多过几遍冷水，将莲藕中的淀粉清洗干净。 2.焯水就1分钟左右，太久口感不好。 3.大家做的分量大，就适当的加一些调味料。
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展开全部7个步骤
发布于 2023-12-19
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