水煮肉片
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难度:切墩(初级) 时间:15分钟
食材清单
烹饪步骤
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点击查看大图准备好需要的食材
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点击查看大图黄豆芽清洗干净放入盘中,干豆皮用水泡软,生菜清洗干净掰成小段
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点击查看大图猪肉切成片,用清水洗出血水挤干水分放入盘中,加入料酒一勺,加入适量葱姜水,用手抓拌均匀,加入1勺淀粉,半个蛋清,1小勺盐,每加一次都要用手抓拌均匀
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4/11
点击查看大图干红辣椒清洗干净切成小段,花椒,姜切片,葱切段,小葱叶切碎
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5/11
点击查看大图炒锅中加入少一点色拉油烧热,加入葱伴侣水煮肉片调味料1包,小锅炒出香味
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6/11
点击查看大图放入葱姜翻炒片刻,加入清水煮沸
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7/11
点击查看大图放入黄豆芽煮熟,加入豆皮和生菜烫一下就可以
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8/11
点击查看大图煮好的配菜捞出放入盘中
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9/11
点击查看大图然后把腌好的肉片放入锅中,再次煮沸,肉变色即可
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点击查看大图煮好的肉片盛入碗中,加上干红辣椒段、麻椒、葱花,热上热油,滋滋的香味就出来了
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最后一步
点击查看大图成品图
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发布于 2023-12-18
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