嫩滑鳕鱼蒸蛋
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难度：切墩(初级) 时间：15分钟
食材清单
烹饪步骤
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点击查看大图 材料准备。
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点击查看大图 鳕鱼解冻好后，用厨房纸吸干水份。
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点击查看大图 然后切片。
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点击查看大图 放入姜葱段，少许橄榄油腌制片刻。
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点击查看大图 葱切葱花待用。
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点击查看大图 碗里打入2个鸡蛋，放入少许盐，打散鸡蛋。
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点击查看大图 倒入200克的温水（水温不超过45度哈），用筷子继续搅拌均匀。
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点击查看大图 用过滤网过筛一两次，去除气泡。
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点击查看大图 静止一会。封上保鲜膜，保鲜膜上戳上几个小孔。蒸锅里的水烧开后。
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点击查看大图 把鸡蛋放入，开水蒸10分钟。
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点击查看大图 取出鸡蛋，把腌制好的鳕鱼片放上，继续上火蒸5分钟，就可以咯。
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点击查看大图 蒸好的鳕鱼鸡蛋羹哟。
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点击查看大图 淋上少许香油，酱油，然后撒上葱花，就可以开吃啦。
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点击查看大图 成品图颜值太漂亮了。
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点击查看大图 鸡蛋也是滑嫩滑嫩的呀。
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点击查看大图 家里的几个宝贝真是是超喜欢吃蒸水蛋的了。
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最后一步
点击查看大图 配上鳕鱼，吃得赞不绝口。
小贴士
各家的蒸锅可能会有稍微差别，蒸蛋的时间可以根据实际情况调整哈。
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发布于 2023-12-14
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