烩面片
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难度:配菜(中级) 时间:30分钟
食材清单
烹饪步骤
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点击查看大图 先泡泡蔬菜,备洗。粉条可以前一晚泡好(据我爹说会好吃
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点击查看大图 和面,要看面粉判断揉和醒的次数一般醒个15分钟
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点击查看大图 洗菜、切菜备用
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点击查看大图 把醒好的面擀成一坨月亮,双面抹上花生油少许,盖盖备用
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点击查看大图 切面坨成条状,再双手捏边,最后拉长
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点击查看大图 然后一小片一小片揪入烧开的锅中水内
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最后一步
点击查看大图 面片煮好后捞到凉水中备用,菠菜也可同时略煮后放凉水,将蔬菜炒好,面片导入菜锅中翻炒即可出锅
小贴士
揪面片是个好功夫,得练
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展开全部7个步骤
发布于 2023-12-12
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