煲仔饭｜快手电饭锅版
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难度：切墩(初级) 时间：15分钟
食材清单
大米
两人份 、
腊肠
4根（我觉得是灵魂，不能省） 、
腊肉
一块（没有可不放） 、
干香菇
7朵左右
、
玉米粒
一把（可省） 、
青豆
一把（可省） 、
菜心或其他方便蔬菜
一把（也可省）
、
酱汁：
、
糖
一勺 、
生抽
两勺 、
蚝油
两勺 、
水
两勺 、
鱼露
半勺（不喜欢可以不放） 烹饪步骤
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点击查看大图 准备食材，干香菇泡发切片，泡香菇的水留着蒸饭，腊肉腊肠切片
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点击查看大图 大米淘洗后，加泡香菇的水，不够再加水，整体比平时蒸米饭的水少一些
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点击查看大图 视频中是先蒸会儿米饭再放腊肉腊肠啥的（其实我平时都是直接米里加水后直接加腊肠、香菇啥的一起焖了，为了拍视频显得我专业一些还分了两波搞）煲仔饭模式，或没有特殊要求，普通蒸饭也可以
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点击查看大图 除了鸡蛋、菜心，其他都搞里头，如果是早上提前预约的，早上起床后磕个蛋，放点青菜，焖里头，直接洗漱去，搞完所有差不多刚好焖熟了吃，以下的酱汁也是可以提前准备好，一键预约真的很省心
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点击查看大图 酱汁类混合均匀，微波炉加热半分钟或者锅里煮开或者直接加开水，主要是为了把糖化开，就好了
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最后一步
点击查看大图 根据各人耐咸程度放酱汁，开吃
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展开全部6个步骤
发布于 2023-12-12
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