#i上冬日 吃在e起#香辣腊牛蛙
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难度:配菜(中级) 时间:15分钟
食材清单
腊牛蛙
250克
、
小米辣辣椒
一把
、
韭花
适量
、
大蒜子
适量
、
紫苏叶
一半
、
豆鼓
一把
、
山茶油
多一点 、
味精
适量 、
生抽
适量 、
老抽
适量 、
太太乐料酒
适量
、
韭花
一把
烹饪步骤
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1/25
点击查看大图 腊牛蛙
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2/25
点击查看大图 倒入盆中
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3/25
点击查看大图 冷水下锅➕太太乐料酒
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4/25
点击查看大图 煮10分钟
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5/25
点击查看大图 清洗干净沥干水分
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6/25
点击查看大图 起锅烧油
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7/25
点击查看大图 倒入豆鼓
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8/25
点击查看大图 炒香
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9/25
点击查看大图 倒入腊牛蛙
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10/25
点击查看大图 炒香,让牛蛙肉更紧实
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11/25
点击查看大图 装碗中
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12/25
点击查看大图 放入高压锅中
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13/25
点击查看大图 压10分钟左右
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14/25
点击查看大图 紫苏叶
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15/25
点击查看大图 清洗干净
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16/25
点击查看大图 大蒜小米辣
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17/25
点击查看大图 起锅烧油
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点击查看大图 倒入蒸好滴腊牛蛙
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19/25
点击查看大图 炒香
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点击查看大图 倒入小米辣➕盐
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点击查看大图 搅拌均匀
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22/25
点击查看大图 ➕大蒜子韭花
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23/25
点击查看大图 继续翻炒➕味精生抽老抽
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24/25
点击查看大图 放紫苏叶
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最后一步
点击查看大图 出锅装碟,好吃肉质细腻
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展开全部25个步骤
发布于 2023-12-11
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