#流感季饮食攻略#地三鲜
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难度:配菜(中级) 时间:15分钟
食材清单
烹饪步骤
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1/12
点击查看大图 茄子、青椒和土豆切块备用;
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2/12
点击查看大图 茄子放油里炸至熟,边缘有金黄;
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3/12
点击查看大图 土豆也要过油炸;
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4/12
点击查看大图 盛出备用;
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5/12
点击查看大图 配碗汁:生抽2勺、老抽半勺、蚝油1勺、醋1勺、糖1勺、盐2克、淀粉1勺、水半碗,搅匀;
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6/12
点击查看大图 葱姜蒜爆香;
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7/12
点击查看大图 倒入青椒炒断生;
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8/12
点击查看大图 再放入炸好的土豆和茄子;
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9/12
点击查看大图 倒入碗汁炒匀;
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10/12
点击查看大图 全部挂上汤汁;
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11/12
点击查看大图 装盘盛出;
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最后一步
点击查看大图 素菜也好吃;
小贴士
半糖有话说~ 1、过油炸茄子前沾上淀粉,可以少吸点油,更健康; 2、提前配好碗汁,不会手忙脚乱的,小白也可以学做;
4/12
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发布于 2023-12-09
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