#流感季饮食攻略#地三鲜
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难度：配菜(中级) 时间：15分钟
食材清单
烹饪步骤
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1/12
点击查看大图 茄子、青椒和土豆切块备用；
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2/12
点击查看大图 茄子放油里炸至熟，边缘有金黄；
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3/12
点击查看大图 土豆也要过油炸；
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4/12
点击查看大图 盛出备用；
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5/12
点击查看大图 配碗汁：生抽2勺、老抽半勺、蚝油1勺、醋1勺、糖1勺、盐2克、淀粉1勺、水半碗，搅匀；
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6/12
点击查看大图 葱姜蒜爆香；
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7/12
点击查看大图 倒入青椒炒断生；
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8/12
点击查看大图 再放入炸好的土豆和茄子；
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9/12
点击查看大图 倒入碗汁炒匀；
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10/12
点击查看大图 全部挂上汤汁；
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11/12
点击查看大图 装盘盛出；
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最后一步
点击查看大图 素菜也好吃；
小贴士
半糖有话说～ 1、过油炸茄子前沾上淀粉，可以少吸点油，更健康； 2、提前配好碗汁，不会手忙脚乱的，小白也可以学做；
4/12
展开全部12个步骤
发布于 2023-12-09
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