【好吃到飙泪】虾仁炒面!20分钟!
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时间:30分钟
食材清单
干面
65g(或鲜面120g)
、
胡萝卜
1/2根 、
虾仁
100g 、
豆芽
适量 、
油麦菜
适量 、
酱汁:
、
鸡汤(或水)
2大勺(30ml)
、
蚝油
1大勺 、
料酒
1大勺 、
生抽
1小勺 、
老抽
1小勺 、
芝麻油
1小勺 、
白胡椒粉(或黑胡椒粉)
1/8小勺
烹饪步骤
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1/10
点击查看大图 按照包装说明煮面条。煮至9成的时候捞出,用自来水冲洗降温,沥干水分,备用。
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2/10
点击查看大图 将酱汁里的所有食材在小碗中拌匀。
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3/10
点击查看大图 切碎蔬菜。
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4/10
点击查看大图 虾仁用配方之外的「料酒、盐、胡椒粉」抓腌均匀。
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5/10
点击查看大图 中火将炒锅烧热,入油并旋转以覆盖锅底,加热到油刚开始冒烟。加入胡萝卜,拌炒至胡萝卜变软,大概40秒到1分钟。
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6/10
点击查看大图 加入虾仁,拌炒至表面变成白色,但内部保持透明。
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7/10
点击查看大图 均匀淋入酱汁,翻炒几下。
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8/10
点击查看大图 加入面条,搅拌均匀即可。
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9/10
点击查看大图 煮至酱汁完全吸收。加入豆芽,翻炒1-2分钟。加入油麦菜,搅拌几下即可。
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最后一步
点击查看大图 真的好好吃啊,我先开动啦~
4/10
展开全部10个步骤
发布于 2023-12-09
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