#i上冬日 吃在e起#鲜鱼豆腐煲
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难度:切墩(初级) 时间:30分钟
食材清单
豆腐
1块 、
鱼腩段
700克
、
料酒
2勺 、
白胡椒粉
适量
、
葱伴侣六月香豆瓣酱
1大勺
、
鸡精
少许 、
火锅底料
50克
、
盐
1小勺 、
香菜
2根 、
葱
2根 、
大蒜
5瓣 、
鲜青花椒
20克
烹饪步骤
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1/10
点击查看大图 准备好食材
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2/10
点击查看大图 大蒜切粒,葱和香菜切段
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3/10
点击查看大图 碗里放入葱白段,大蒜和青花椒再加入一勺六月香葱伴侣豆瓣酱
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4/10
点击查看大图 大头鱼鱼腩加入盐,料酒,胡椒粉,淀粉抓匀
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5/10
点击查看大图 砂锅里加入植物油,油热后加入前面调好的料碗,再加入火锅底料
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6/10
点击查看大图 炒香后加入清水煮开后再煮5分钟,捞出里面的渣
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7/10
点击查看大图 放入豆腐煮至入味
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8/10
点击查看大图 放入腌制好的鱼腩段,中大火煮5分钟
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9/10
点击查看大图 放入香菜和葱叶即可关火
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最后一步
点击查看大图 鲜鱼豆腐煲完成
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展开全部10个步骤
发布于 2023-12-08
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