#i上冬日 吃在e起#甜辣鸭货
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时间:30分钟
食材清单
鸭头
4个 、
鸭翅
4个 、
鸡爪
6个 、
金针菇
1把 、
干豆腐结
适量
、
海带扣
适量
、
冰糖
40克(15克) 、
葱、姜
适量
、
干辣椒
15-50克(3个) 、
卤料包
1个
、
甜面酱
25克 、
六月香豆瓣酱
20克
、
蚝油
20克 、
太太乐料酒
适量
、
生抽
60 、
老抽
适量 、
花椒
20克 、
猪油
50克 、
牛油火锅底料
25克
烹饪步骤
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1/8
点击查看大图 调料备好
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2/8
点击查看大图 甜面酱,生抽,老抽,蚝油、豆瓣酱拌匀
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3/8
点击查看大图 肉类凉水下锅加葱姜料酒去腥煮开撇去浮沫
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4/8
点击查看大图 另起锅下猪油化开,加火锅底料小火炒匀,加水烧开,大人吃可以加一半的啤酒,水量没过食材即可
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5/8
点击查看大图 下酱料汁,冰糖,花椒,卤料包,肉类一起煮20分钟左右
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6/8
点击查看大图 然后加配菜煮熟即可。
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7/8
点击查看大图 一大盘,不喜欢太软烂的可以少煮一会儿,肉类也很好熟,根据自己喜好调整时间。
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最后一步
点击查看大图 女儿进门就喊太香啦!
小贴士
因为我做的少糖少辣,所以额外加了一点盐。
4/8
展开全部8个步骤
发布于 2023-12-06
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