#鸡汁入家宴 感恩正当“食”#干豇豆烧排骨,童年的回忆
80333人浏览 · 2503人收藏 · 人做过
时间:30分钟
食材清单
猪小肋排
300克
、
太太乐料酒
两大勺
、
蒜
一颗 、
生姜
适量 、
花椒粒
适量
、
桂皮
一块 、
八角
两颗 、
冰糖
适量 、
盐
适量 、
蚝油
两勺 、
老抽
三小勺 、
干豇豆
适量
、
植物油
适量 、
太太乐鸡汁
两勺
、
郫县豆瓣酱
1大勺
烹饪步骤
-
1/6
点击查看大图 排骨用面粉水清洗3-5遍,然后用冷水煮开,煮出浮沫。
-
2/6
点击查看大图 将煮开的排骨在开水里冲洗干净。
-
3/6
点击查看大图 干豇豆洗干净,不用泡软。
-
4/6
点击查看大图 锅里加油,用冰糖炒出糖色,然后加蒜,姜,葱(因为家里有人不吃葱,没有加),桂皮,八角,花椒,郫县豆瓣酱翻炒,加生抽,耗油,老抽,炒香。
-
5/6
点击查看大图 将干豇豆铺在砂锅底,把炒好的排骨放在上面,加开水,没过排骨,小火炖2小时。
-
最后一步
点击查看大图 排骨出锅了,汁也好好吃,配米饭绝了。
4/6
展开全部6个步骤
发布于 2023-12-05
换一个做法相关分类
相关推荐