香辣蟹炒年糕
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难度：切墩(初级) 时间：15分钟
食材清单
烹饪步骤
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点击查看大图 适量的清水
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点击查看大图 螃蟹洗刷刷
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点击查看大图 食材准备就绪
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点击查看大图 食材准备就绪
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点击查看大图 螃蟹一切两
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点击查看大图 螃蟹沾生粉
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点击查看大图 这样，裹满切面
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点击查看大图 炒菜多一点的油
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点击查看大图 螃蟹围一圈，切面朝下，油煎
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点击查看大图 蟹黄凝固渐渐变色
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点击查看大图 金黄色
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点击查看大图 另起锅，少许油
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点击查看大图 一小块火锅底料
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点击查看大图 炒香
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点击查看大图 大蒜籽、葱白炒出香味
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点击查看大图 螃蟹倒进来
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点击查看大图 料酒去腥
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点击查看大图 放入红椒、大葱，颜值美美哒
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点击查看大图 生抽调味
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点击查看大图 看着都馋
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点击查看大图 老抽来一点调色，拌均匀
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点击查看大图 煮开
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点击查看大图 年糕片一起炒
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点击查看大图 出锅前挤上鸡汁调味
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点击查看大图 炒好了
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点击查看大图 满满一大盘
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点击查看大图 隔屏闻到香味了吗？
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点击查看大图 成品
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点击查看大图 成品
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点击查看大图 我过家人们准备晚餐
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最后一步
点击查看大图 成品
小贴士
螃蟹洗洗刷刷，用刀从中间切开，裹上生粉，油煎固定蟹黄，不需要油炸。
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展开全部31个步骤
发布于 2023-12-01
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