蜜桃栗子布朗尼｜冬日美味指南
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难度：切墩(初级) 时间：30分钟
食材清单
蛋黄
220克 、
蜂蜜
40克 、
白砂糖
20克 、
蛋清
420克 、
白砂糖
160克 、
塔塔粉
5克
、
蛋糕粉
220克
、
斑斓粉
20克
、
色拉油
80克 、
牛奶
80克 、
马斯卡布尼
100克
、
吉利丁
5克 、
淡奶油
200克 、
蓓妮妈妈栗子酱
200克
烹饪步骤
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1/15
点击查看大图 原料展示： 蛋清，蛋黄，白砂糖，色拉油，牛奶，蛋糕粉斑斓粉，蓓妮妈妈蜂蜜。
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2/15
点击查看大图 蛋黄，白砂糖，蜂蜜混合打发备用，蛋清，白砂糖，塔塔粉混合打发至鸡尾状备用。
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3/15
点击查看大图 蛋清分次加入蛋黄中，搅拌均匀。
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4/15
点击查看大图 蛋糕粉，斑斓粉过滤后加入面糊中，搅拌均匀。
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5/15
点击查看大图 加入色拉油和牛奶搅拌均匀。
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6/15
点击查看大图 平铺烤盘，上火190度，下火160度。烘烤13-15分钟。
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7/15
点击查看大图 原料展示：蓓妮妈妈栗子酱，淡奶油，马斯卡布尼，吉利丁。
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8/15
点击查看大图 淡奶油，栗子酱，马斯卡布尼一起煮至60度，加入吉利丁。
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9/15
点击查看大图 过滤，去除杂质。
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10/15
点击查看大图 用保鲜膜贴面密封，隔夜冷藏。打发以后使用。
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11/15
点击查看大图 斑斓蛋糕卡成大小两个圆形，打发的栗子香缇奶油，淡奶油，蓓妮妈妈果酱备用。
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12/15
点击查看大图 斑斓蛋糕表面挤一圈淡奶油，中间添入桃子果酱。
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13/15
点击查看大图 盖上蛋糕，用奶油涂抹成圆形。
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14/15
点击查看大图 栗子奶油拉丝做蛋糕装饰。
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最后一步
点击查看大图 美味的蜜桃栗子蒙布朗就做好啦~
4/15
展开全部15个步骤
发布于 2023-12-01
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