莲藕排骨汤
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难度：切墩(初级) 时间：30分钟
食材清单
猪排骨
500克
、
莲藕
500克
、
姜粉
适量
、
料酒
适量 、
盐
少许 、
葱
少许 、
太太乐鲜鸡汁
少许
、
枸杞
少许 、
菌菇包
1袋
、
小苏打
少许
、
白醋
少许 、
淀粉
少许 烹饪步骤
-
1/6
点击查看大图 冷冻的排骨取出，放冷水浸泡，泡出血水，换水冲洗。
-
2/6
点击查看大图 冷水下锅，加入洗好的排骨，加入姜粉、料酒。加盖，开大火烧开后捞出排骨，冷水冲洗一下。
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3/6
点击查看大图 排骨放入锅中，加入姜粉、料酒和葱末，加入大量清水。开大火烧开后，转小火炖1小时。
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4/6
点击查看大图 莲藕去头、去皮，冲洗后，滚刀切块。然后放入清水，加入淀粉、小苏打、白醋少许，浸泡10分钟。然后用筷子插入莲藕孔洞中，清洗掉脏污。最后捞出冲洗一遍。
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5/6
点击查看大图 把排骨放入电饭煲中，加入清洗好的菌菇包和莲藕，加入炖好的排骨汤。按煲汤键，煲汤约1小时。
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最后一步
点击查看大图 起锅前十分钟，加入清洗好的枸杞。最后放少许鸡汁和盐。搅拌均匀即可。
4/6
展开全部6个步骤
发布于 2023-11-29
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