#感恩节烹饪挑战赛#手撕红糖馒头
15.6万人浏览 · 4871人收藏 · 人做过
时间:30分钟
食材清单
烹饪步骤
-
1/10
点击查看大图 200克红糖➕一勺老抽用热水搅拌融化、晾至手温加入酵母搅拌均匀
-
2/10
点击查看大图 面粉加入适量的食用油搓成面团,这个时候有点粘手表面不平整没关系、盖住醒发五分钟左右
-
3/10
点击查看大图 醒发好面团搓均匀擀成薄片,表面涂一层薄薄的食用油、方便分层
-
4/10
点击查看大图 再撒点红糖碎、卷起来
-
5/10
点击查看大图 卷起来切割大小均匀的面团、表面划一刀放点红糖碎进去、蒸起来有焦糖味、千万不要划太大口子
-
6/10
点击查看大图 然后发酵一个小时左右、体质比原来大一倍、指压轻轻回弹就可以上锅蒸!水开大火蒸15分钟左右
-
7/10
点击查看大图 比我胖拳头还大、切割面团的时候可以分小一点!表面划刀割口不要割太大了,蒸出来馒头直接分层掉下来了
-
8/10
点击查看大图 像其中一个这样、一层向左右开花了
-
9/10
点击查看大图 一层层的满满都是红糖
-
最后一步
点击查看大图 特别喧软开吃啦!
4/10
展开全部10个步骤
发布于 2023-11-29
换一个做法相关分类
相关推荐