#秋日抢鲜“蟹”逅#清蒸三点蟹

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  三点蟹8只，用剪刀剪去蟹背，刷洗干净泥土。

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  把蟹壳掰开，去蟹心蟹鳃和蟹胃。

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  放入适量料酒腌制去腥。

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  盘子底部放上姜片和葱段。

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  上面放上处理好的螃蟹。

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  顶部再放上姜片和葱段，再次去腥。

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  蒸锅底部放上冷水，盘子放入蒸锅。

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  开火蒸，水开后继续蒸20分钟，时间到后关火继续焖2分钟。

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  取出来，蒸好的三点蟹清香鲜美，一点也不腥

• 最后一步
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  配上珍选醉卤捞汁蘸着蟹肉吃，味道绝绝子。

发布于 2023-11-27

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