黄焖鸡#鸡汁入家宴 感恩正当“食”#
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难度:切墩(初级) 时间:15分钟
食材清单
鸡腿肉
300克
、
香菇
3朵 、
青椒
半个 、
豆腐皮
半张 、
葱姜
适量 、
太太乐鲜鸡汁
1勺
、
太太乐料酒
1勺
、
生抽
1勺 、
黄豆酱
1勺
、
蚝油
1勺 、
白糖
适量 、
食用油
适量 、
热水
适量
烹饪步骤
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1/13
点击查看大图 准备食材。
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2/13
点击查看大图 大鸡腿去皮剔骨。(我家小朋友不吃鸡皮,要求剔骨)没有要求的可以直接切块。
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3/13
点击查看大图 豆腐皮切宽条,鸡腿肉切块,香菇切厚片,青椒切滚刀块,喜欢吃辣的可以用辣的青椒替换。
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4/13
点击查看大图 葱切段,姜切片备用。(做鸡肉姜放多一点会好吃)
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5/13
点击查看大图 砂锅中倒入适量食用油,烧热后下入葱姜,再加入2勺黄豆酱炒出香味。
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6/13
点击查看大图 下入鸡肉块。
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7/13
点击查看大图 淋入1勺料酒,1勺生抽,1勺太太乐鲜鸡汁。
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8/13
点击查看大图 再加入1勺蚝油。
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9/13
点击查看大图 加入香菇片翻炒均匀。
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10/13
点击查看大图 加适量的热水,大火煮开。(水量刚没过食材即可。)
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11/13
点击查看大图 转中小火煮至汤汁过半加入豆腐皮。
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12/13
点击查看大图 收汁后加入青椒和1点白糖翻炒均匀。
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最后一步
点击查看大图 黄焖鸡米饭,浓汁入口,一口入魂。
小贴士
最好选用鸡腿肉,肉质鲜嫩多汁口感好。
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展开全部13个步骤
发布于 2023-11-26
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