鸡汁番茄土豆牛腩
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时间:30分钟
食材清单
牛腩
550克 、
姜
5片 、
香叶
5-6片 、
八角
2个 、
番茄
5个 、
土豆
2个 、
冰糖
适量 、
太太乐料酒
200毫升
、
太太乐鸡汁
适量
、
生抽
80毫升 、
大葱
半根 、
灰枣
5颗
烹饪步骤
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点击查看大图 我买的切好的牛腩块 大家可以多拿点肉出来解冻 用一半料酒腌制去腥 建议750克牛腩 我准备的550克分量偏少一点
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2/8
点击查看大图 生姜切片 和牛腩一起锅里煮沸 烧开去掉浮沫 这个焯过的水不用倒 之后还有用
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3/8
点击查看大图 冰糖炒融化
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4/8
点击查看大图 然后放入刚才煮过的牛腩和大蒜翻炒焦黄色一分钟
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5/8
点击查看大图 准备剩下一半太太乐料酒
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6/8
点击查看大图 料酒+大葱一起倒入锅里炒水干 然后放回之前焯过水的珐琅锅里小火煮50分钟记得倒入生抽
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7/8
点击查看大图 准备切好的单独炒好的番茄土豆 灰枣一起倒入珐琅锅小火继续煮20分钟
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最后一步
点击查看大图 出锅前挤一秒鲜鸡汁,搅拌关火,添米饭,牛腩汤泡饭好吃,就是肉放少了
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展开全部8个步骤
发布于 2023-11-26
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