#感恩节烹饪挑战赛#家庭节日烘焙｜免揉肉桂卷温暖甜蜜
142183人浏览 · 4582人收藏 · 人做过
难度：配菜(中级) 时间：30分钟
食材清单
面团材料
：
、
中筋面粉
600克 、
鲜酵母
10克
、
牛奶
200毫升 、
黄油
20克 、
鸡蛋
2个 、
波兰种
80克
、
盐
6克 、
——————
——————
、
红糖肉桂馅
：
、
烘培肉桂粉
5克
、
红糖
50克 、
融化黄油
20克
、
奶粉
20克 、
蛋液
适量
、
——————
——————
、
烤制刷蛋液
适量
、
——————
——————
、
装饰用奶酪酱
、
奶油奶酪
20克 、
糖粉
10克 、
牛奶
适量 烹饪步骤
-
1/9
点击查看大图 牛奶、鸡蛋、融化的黄油、鲜酵母混合均匀
-
2/9
点击查看大图 倒入面粉和波兰种，揉成团
-
3/9
点击查看大图 揉成这样后松弛半小时让它出膜，再揉光滑，发酵至两倍大
-
4/9
点击查看大图 将所有红糖肉桂馅的材料混合均匀，蛋液根据馅料的浓稠程度多次少量添加我弄的馅料比较稀，大家可以不加蛋液
-
5/9
点击查看大图 面团发酵好排气、擀平
-
6/9
点击查看大图 擀平的面皮翻面，涂抹馅料后卷起
-
7/9
点击查看大图 分割成差不多的大小再次发酵至两倍大
-
8/9
点击查看大图 烤制前表面刷一层蛋液烤箱上下火180度烤25分钟，中途加盖锡纸避免面包上色过深
-
最后一步
点击查看大图 表面淋上奶酪酱，再撒一些奶粉装饰奶香面包就做好啦～～～
4/9
展开全部9个步骤
发布于 2023-11-24
换一个做法相关分类
相关推荐