#本周热榜#清炒鳝丝
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难度:切墩(初级) 时间:15分钟
食材清单
烹饪步骤
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点击查看大图 清洗干净的鳝鱼丝,蒜末,姜末,葱花。
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2/7
点击查看大图 准备一个料汁,味达美特级生抽3勺,味达美 初榨醇酿老抽1勺,味达美 醇鲜蚝油1勺,味达美葱姜料酒3勺,白糖适量,拌匀。
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点击查看大图 炒锅烧热后放入猪油化开,再加入芝麻油。
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4/7
点击查看大图 下蒜末和姜末爆香。
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5/7
点击查看大图 加入鳝丝翻炒至变色。
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6/7
点击查看大图 加备好的料汁,加少许清水,盖盖焖煮一会儿至鳝丝入味,撒上胡椒粉,淋上少许水淀粉勾芡。
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最后一步
点击查看大图 撒上葱花,淋上热油,一道美味的上海家常菜清炒鳝丝就好啦~吃的时候还可以按自己口味再撒些胡椒粉。
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展开全部7个步骤
发布于 2023-11-22
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