不用叉烧酱,平底锅就能做的叉烧,味道绝了!
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难度:切墩(初级) 时间:15分钟
食材清单
烹饪步骤
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点击查看大图 五花肉我这里是一斤,切了皮和一些太肥的,所以调料放入碗中,南乳弄碎
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点击查看大图 五花肉清洗干净,所以调料倒入肉中,放冰箱冷藏腌制2个小时以上,中途有时间可以翻面腌制,我是早上腌制晚上煮
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点击查看大图 平底锅放点油,放入五花肉中小火煎至两面金黄
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点击查看大图 煎好后,倒入腌制的汤汁,加入适量的水,大火煮开转小火焖煮,中途可翻一下面
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点击查看大图 煮至汤汁浓稠,可试一下咸淡,不过咸可加适量的盐 ,最后关火放凉
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点击查看大图 最后切块装盘!
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最后一步
点击查看大图 锅中剩了一点汤汁,我又加了一点水煮开 然后淋上切好的肉中。(这步可忽略,我是喜欢有点汁的)
小贴士
1:腌肉和煎肉,可以经常翻面,好入味 2:不喜欢甜的可以不放糖。喜欢甜的可以多加糖! 3:煎肉时一定要小火
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发布于 2023-11-22
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