嘎脆萝卜干,这样做简单好吃
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时间:15分钟
食材清单
烹饪步骤
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点击查看大图 1.取三个萝卜洗干净切成筷子粗细三厘米左右的小块,放在太阳下晒1~2天,萝卜有点微发蔫就可以了。2.锅中放入适量清水,水开之后加入已经晒好的萝卜干,稍微过一下水,捞出沥干水分备用。
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点击查看大图 3.根据个人口味。准备一些辣椒粉,适量的盐,生姜,大蒜,切末,八角桂皮粉(如果比较懒的可以直接放南德粉)4.将调好的佐料与控干水分的萝卜搅拌均匀,装瓶放在冰箱,两天左右就可以吃了。
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点击查看大图 看一下是不是特别诱人,吃的时候放一点点芝麻油。
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点击查看大图 一份发酵火烧饼,一份嘎脆萝卜,一份青汁红糖米汤汁。是不是特别熟悉的味道,很有仪式感的早餐?
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最后一步
点击查看大图 真的是爱了爱了。好美味!又回到了童年的感觉。
小贴士
1.萝卜可以选择红萝卜或者是青萝卜,这两个水分相对比较少一点。 2.放的盐根据晒干的萝卜的量来定,可以比平常炒菜多一点。
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发布于 2023-11-20
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