海盐杏仁太妃糖 你最爱的糖来了
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时间:30分钟
食材清单
烹饪步骤
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点击查看大图 奶锅中倒入砂糖,麦芽糖,淡奶油
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点击查看大图 开小火加热
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点击查看大图 准备好杏仁,黄油和海盐,称量好备用
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点击查看大图 边加热边搅拌,使其受热均匀,以防糊底。加热至115度时
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点击查看大图 加入黄油和海盐,继续小火加热,边搅拌
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点击查看大图 继续加热
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点击查看大图 直到呈焦糖色,温度达到150-160度时关火!
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点击查看大图 倒入杏仁
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点击查看大图 快速翻炒至抱团
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点击查看大图 倒在整形盘上
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点击查看大图 整形!压平整!
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点击查看大图 趁热切块,凉了就切不动了
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点击查看大图 脆脆的
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点击查看大图 太香了!
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点击查看大图 就这么简单,可以吃啦
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点击查看大图 包装!
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点击查看大图 送人绝绝子!
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最后一步
点击查看大图 来吧,冬季吃糖季节到了!
小贴士
温度一定要把握好,最好用温度计量量,更准确!
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展开全部18个步骤
发布于 2023-11-16
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