蔬菜汁黑麦甜面包

手作美食by晴天

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  主要部分食材，雀巢炼乳，面团揉好待发酵，青菜汁奇亚籽黑麦粉山药粉燕麦面团，制作见步骤2

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  青菜焯水打汁加入酵母粉零卡糖拌匀，加入黑麦粉/奇亚籽/山药粉和燕麦片，揉成光滑不粘手面团，如果偏湿度加多一些燕麦片，最后揉好面团加猪油揉匀再醒发，天气冷放烤箱用发酵功能大约1小时。

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  给醒发好的面团排气，防粘可铺撒干粉，我用燕麦片替干粉，再擀成大圆饼状，这次的甜面包加炼乳和红枣，食材准备好了，炼乳用了草莓味的

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  刷上炼乳，把剪碎的红枣铺上作卷，面包胚整形好后放入模具进行二次醒发，大约40分钟。

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  烤箱预热180度上下火，预热好后放入烤箱烤制30分钟，烤好出炉脱模放凉再切。

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  没等放凉着急切面包，切面不平整，友情提醒：建议放凉再切。

• 最后一步
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  成品如图即可食，喜甜可以抹上炼乳或蘸炼乳，甜而不腻，口感层次丰富，粗粮细吃，喜欢吃面包的亲可以动手做起来。

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发布于 2023-11-14

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