奶香红薯条【宝宝辅食】
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时间:30分钟
食材清单
烹饪步骤
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点击查看大图 清洗好的红薯去皮切块,放入蒸锅里蒸熟。蒸好的红薯沥干水分,趁热把黄油加进去,按压成泥。
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点击查看大图 最后加入适量的面粉,和红薯泥一块搅拌均匀。
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点击查看大图 这里搅好的红薯团是一种已经成型,但又不是面团的感觉,是比较软的状态。
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点击查看大图 在桌子上铺一张油纸,把拌好的红薯团放上去。
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点击查看大图 再盖上一张油纸防粘,就能开擀了。
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点击查看大图 擀好的红薯薄片别直接切,先放入冰箱里冷冻半小时定型,再拿出来塑形。
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点击查看大图 刷蛋黄液这步,我就不建议你们省略了,很影响上色效果。
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点击查看大图 之后给红薯薄片切成这种细长的红薯条,就能摆入烤盘了。
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点击查看大图 这里你们是煎是蒸啊,都很难做出烤箱的效果,将烤盘放入预热好的烤箱中,上下火160度烤20分钟。
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点击查看大图 烤好的红薯条取出来,稍微晾一晾,没那么烫了,孩子直接拿着就能吃。
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最后一步
点击查看大图 今天做的这个红薯条,既有红薯的甜香,奶味儿也比较足。吃起来外韧内软的,比较适合当成宝宝的小零食,对孩子咀嚼能力的锻炼也很有帮助。
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发布于 2023-11-13
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