#秋日品蟹 邂逅好味道#盐焗大闸蟹
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难度：切墩(初级) 时间：15分钟
食材清单
烹饪步骤
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点击查看大图 食材：大闸蟹，粗粒盐，香叶，八角，花椒，姜片
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点击查看大图 找一个旧的锅，或铁锅，放入盐和香叶，八角，花椒中小火翻炒。
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点击查看大图 翻炒至盐变得很烫，香味浓郁。
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点击查看大图 盛出三分之一量的盐。
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点击查看大图 将清洗干净的大闸蟹用厨房纸巾吸干水分，放在盐上。
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点击查看大图 将盛出的盐均匀的撒在大闸蟹身上，摆上姜片。
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点击查看大图 盖上锅盖，中火焗20分钟。
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点击查看大图 时间到，打开锅盖，蟹已经变得通红，哇～太香了！
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最后一步
点击查看大图 去掉蟹身上的盐，出锅，诱人吧！
小贴士
最好用铁锅，不粘锅会影响使用寿命。
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展开全部9个步骤
发布于 2023-11-12
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