巧克力吐司
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时间:30分钟
食材清单
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、
高筋面粉
250克 、
白砂糖
25克 、
盐
3克 、
酵母
3克 、
牛奶
115克 、
黄油
30克 、
奶粉
20克 、
鸡蛋
1个 、
巧克力酱
30克 、
巧克力酱
、
巧克力
80克 、
牛奶
40克 烹饪步骤
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1/16
点击查看大图 牛奶+巧克力,隔水加热融化
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点击查看大图 面团食材,除了黄油和盐,巧克力酱以外,全部放入搅拌缸
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点击查看大图 揉至无干粉状态
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4/16
点击查看大图 加入巧克力酱
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点击查看大图 揉出粗模
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点击查看大图 加入软化的黄油和盐
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7/16
点击查看大图 揉出薄膜
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8/16
点击查看大图 发酵两倍大,醒20分钟
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9/16
点击查看大图 擀成长方形,涂抹巧克力酱
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10/16
点击查看大图 卷紧
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11/16
点击查看大图 两头切断
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点击查看大图 整形
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点击查看大图 卷起,放入吐司盒
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点击查看大图 二发至九分满
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点击查看大图 送入预热好的烤箱,上火160度,下火180度烤30分钟
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最后一步
点击查看大图 出炉
小贴士
牛奶预留20克,因为鸡蛋有大小,看面粉状态增减,我用的吐司盒是低糖吐司盒,如果普通吐司盒,适当增加时间
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展开全部16个步骤
发布于 2023-11-12
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