腌制牛肉卷炖菜
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难度:切墩(初级) 时间:30分钟
食材清单
烹饪步骤
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点击查看大图 牛肉卷加纯净水泡一泡,除去血水,沥干水分待用。
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点击查看大图 腌肉调料粉倒到沥干水分的牛肉卷上,加点油防粘。
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3/9
点击查看大图 戴上一次性手套把肉卷抓拌均匀。
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点击查看大图 娃娃菜清洗干净,邦、叶分开切块,沥干水分待用。
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点击查看大图 锅置火上添油加入豆腐块,两面炸金黄盛盘里。
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点击查看大图 锅里剩下的油中加入生姜片和大蒜片炒黄爆香,加入大葱碎稍炒后,倒入切好的娃娃菜邦炒一炒,然后倒入菜叶翻炒,把盛盘中炸豆腐块的油也用勺背挡住加入娃娃菜锅里。
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7/9
点击查看大图 锅中加入泡发洗干净的木耳炖熟断生,然后加入酱料包、豆腐块和油炸土豆块。
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点击查看大图 另一口锅里加纯净水煮沸用小勺把腌制好的牛肉卷舀入沸水中煮熟断生,锅铲不停自下往上翻,防牛肉卷粘在一起。
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最后一步
点击查看大图 把煮熟的肉卷和汤,倒入炖好的菜锅里,家里没绿叶菜了。剪了点自己花盆中种的青菜叶(注:提前烫过了)点缀一下菜的颜色,最后加入一丢丢太太乐鸡精出锅。
小贴士
变着花样做炖菜,太香了!家人们吃的津津有味。用了一包快到期的酸菜鱼调料包,粉状料腌了牛肉卷,酱包炒了娃娃菜,酸菜包我炒了凉粉和做疙瘩汤。
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展开全部9个步骤
发布于 2023-11-12
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