八珍糕
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难度：切墩(初级) 时间：30分钟
食材清单
烹饪步骤
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食材白扁豆90克｜山药90克｜薏米90克茯苓60克｜莲子干90克｜芡实90克***参60克｜白术30克调味蜂蜜250克锅具特百惠破壁机+研磨杯
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准备方家铺子茯苓60克（优选老树茯苓、嚼之软黏，质地坚实，适量食用健脾宁心、利水渗湿）；
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准备白扁豆90克、薏米90克、莲子90克、芡实90克、***参60克、白术30克、山药90克，如果是免洗产品可以不用洗；
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倒入鹅妈妈晶钻锅小火不断翻炒；
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炒熟食材约20分钟左右，关火晾凉；
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倒入特百惠研磨杯中，盖盖卡上卡扣；
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点按'开始/停止'键运行1分钟左右至粉状，具体时间根据自己想吃的粗细程度决定（特百惠破壁机双11提前购，更有限量研磨杯赠送）；
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研磨好的八珍粉可以放保鲜盒保存，平时兑开水泡食，想做八珍糕就继续下一步（高速研磨后杯口较烫，取的时候要小心）；
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碗中倒入八珍粉，250克蜂蜜不断揉至成团不散落的状态；
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砧板铺油纸，放上八珍团借助擀面杖整形；
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整形好切小块，装入保鲜盒保存；
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外面一盒古法八珍糕价格不便宜，自己做真材实料还划算，非常适合饮食不规律、肥胖体虚、气血不足、脾胃虚弱等人群，难怪乾隆、慈禧都爱它（基础疾病患者遵医嘱）；
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最后一步
小小一块、软糯香甜，滋味细腻，吃着也不粘牙，温补和胃，收藏起来试试吧；
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发布于 2023-11-10
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