冬日里的素馅儿包子
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难度:切墩(初级) 时间:30分钟
食材清单
胡萝卜
6根 、
香菇
6朵 、
五香豆腐干
100克
、
鸡蛋
3个 、
花生油
适量 、
生抽
适量 、
五香粉
少许 、
耗油
少许 、
芝麻油
一勺 、
玉米油
2勺 、
面粉
600克 、
酵母粉
5克 、
鸡蛋
1个 、
葱
1根 、
生姜
适量 、
料酒
两勺 烹饪步骤
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1/7
点击查看大图 准备好食材:胡萝卜洗净,大虾洗净,香菇泡发,豆腐干切碎。
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2/7
点击查看大图 胡萝卜擦丝去除水分,三个鸡蛋加葱花用小火炒碎,洗净的虾仁切小块加料酒腌制,香菇、豆腐干切碎备用。
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3/7
点击查看大图 所有的食材加入油、五香粉、盐、香油、生姜碎拌匀,胡萝卜馅拌好。
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4/7
点击查看大图 面粉加一个鸡蛋及酵母粉,加水揉匀,醒发20分钟。
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5/7
点击查看大图 面和的有些软,切成20克一个的小挤子,擀成薄皮,放多点儿馅,包成包子。
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6/7
点击查看大图 包好的包子再醒发20分钟左右,上锅蒸12分钟即可。
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最后一步
点击查看大图 蒸好的包子皮薄馅儿大,味道特别好吃
4/7
展开全部7个步骤
发布于 2023-11-10
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