重庆鸡公煲
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时间：30分钟
食材清单
鸡腿
750g 、
姜
20g 、
蒜
30g 、
洋葱
100g 、
芹菜
50g 、
干辣椒
5g 、
食用油
30g 、
黄酒/啤酒
50g
、
生抽
10g 、
十三香
2g 、
食用油
10g 、
土豆
1个 、
香菇
2朵 、
方便面
1包 烹饪步骤
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1/13
点击查看大图 鸡肉加生抽，盐，胡椒粉，小葱挤一挤，搅拌均匀，码味20分钟
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2/13
点击查看大图 准备姜片，蒜片，小米辣，干辣椒，花椒，葱黄段
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3/13
点击查看大图 洋葱，香菇，青红椒，土豆
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4/13
点击查看大图 芹菜切段
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5/13
点击查看大图 锅里放油，捡出小葱段，放入码好味的鸡肉，炒的稍微黄后起锅，剩下的油我炒了个素菜
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6/13
点击查看大图 砂锅放油，少量豆瓣，小火炒香
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7/13
点击查看大图 放入姜片等，炒香
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8/13
点击查看大图 加入鸡肉炒香
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9/13
点击查看大图 先加适量开水，再加啤酒，先加开水鸡肉不会柴
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10/13
点击查看大图 加入土豆，香菇，煮10分钟
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11/13
点击查看大图 加入剩下的青红椒等素菜，加个方便面
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12/13
点击查看大图 煮几分钟，起锅加味精
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最后一步
点击查看大图 放芹菜，上桌
4/13
展开全部13个步骤
发布于 2023-11-08
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