#开启冬日滋补新吃法#番茄炒花菜
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难度：切墩(初级) 时间：15分钟
食材清单
烹饪步骤
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点击查看大图 散花菜洗净掰成小朵。番茄切成滚刀块 胡萝卜削皮 切成菱形片 尖椒 去筋去籽 切成菱形块
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点击查看大图 小米椒斜刀切块。大葱切成葱花 大蒜切成蒜片 干辣椒 切成小段备用。
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3/9
点击查看大图 炒锅烧热 放油油热下入胡萝卜和辣椒 大火翻炒 炒至尖椒断生 盛出备用。
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4/9
点击查看大图 锅中留底油 下入葱 蒜 干辣椒 炒香。锅中炒出葱香 倒入番茄块 番茄炒至出汤 加入花菜
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5/9
点击查看大图 花菜翻炒2分钟左右 淋入1汤勺生抽 1勺蚝油 1勺鲜鸡汁 略微翻炒均匀
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6/9
点击查看大图 盖上锅盖 转中小火 焖5分钟。用番茄的汤汁焖熟花菜。
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7/9
点击查看大图 开盖后 撒入食盐 调味。食盐炒匀 加入提前炒好的胡萝卜和尖椒
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8/9
点击查看大图 食材翻炒均匀 即可出锅装盘
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最后一步
点击查看大图 ✅完成✅
小贴士
番茄要炒出汤 再加入花菜 用番茄的汤汁焖熟花菜。 胡萝卜和尖椒提前炒熟 等花菜出锅前 再倒回锅中 即可以让花菜软烂入味 还能保留尖椒的清脆口感。
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展开全部9个步骤
发布于 2023-11-06
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