佛卡夏｜免揉面包天花板！过程超解压的油画面包！柔软可口！
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难度：配菜(中级) 时间：30分钟
食材清单
烹饪步骤
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点击查看大图 碗中加入400克高筋面粉，5克酵母，10克糖和7个盐，30克橄榄油和300克水。
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点击查看大图 翻拌均匀，面团含水量大，可能比较粘。
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点击查看大图 盖上保鲜膜发酵半小时。
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点击查看大图 半小时后，我们进行第一次抱叠（手上浸点水可以防粘手）
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点击查看大图 盖上保鲜膜发酵半小时。
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点击查看大图 进行第二次抱叠，重复三次，抱叠完成后发酵至2倍大。
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点击查看大图 烤盘里均匀抹上橄榄油，把面团放进烤盘里进行最后一次抱叠。
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点击查看大图 封上保鲜膜静置半小时。
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点击查看大图 在面团表面放上培根，土豆片，番茄，马苏里拉芝士和迷迭香，淋上橄榄油。
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点击查看大图 最后进行关键的一步，特别的治愈。用手挤压整形。
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点击查看大图 直接放入免预热烤箱，180度烤20分钟。
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最后一步
点击查看大图 搞定啦！
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展开全部12个步骤
发布于 2023-11-05
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