今年适合吃的糯米藕
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难度:切墩(初级) 时间:30分钟
食材清单
烹饪步骤
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点击查看大图 买来的糯米,泡一两个小时。买糯米的时候尽量放在鼻子旁闻一闻,看看有没有走油味…泡一泡是为了糯米吸些水分,增加口感。当然,别忘了清洗一番
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点击查看大图 处理藕宝宝。我选的相对来说胖一点的藕,两头最好不要切漏,清洗去皮,之后对开或者切开一小部分当'盖子'
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点击查看大图 这可是个大工程,要耐心一点,当然此时可以借助一个利器——筷子,可以用筷子压实藕眼里的糯米,还可以清理掉多余的糯米,很方便
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点击查看大图 切开的两部分都要装上糯米,然后用牙签插入藕体固定。。。像不像天线宝宝?
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最后一步
点击查看大图 因为着急出门,就放在电饭煲里,适量黄冰糖、适量红糖,加清水,按杂粮键开始。。你问适量是多少?这是个好问题,我觉得你可以凭感觉大胆放,毕竟糯米藕还可以像茶叶蛋一样回炉加热入味。赶紧做起来,收藏秋冬的温暖!
小贴士
没有技巧,开心一点去做。
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发布于 2023-11-04
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