椰蓉吐司
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时间:30分钟
食材清单
高筋面粉
200克 、
奶粉
8克 、
白砂糖
20克 、
盐
4克 、
全蛋液
30克
、
水
70克 、
酸奶
35克 、
鲜酵母
6克
、
黄油
15克 、
液种:
、
高筋面粉
50克 、
水
50克 、
酵母
0.5克 、
椰蓉陷:
、
椰蓉
40克 、
奶粉
10克 、
黄油
20克 、
蛋液
40克
、
炼奶
10克
、
糖粉
10克 烹饪步骤
-
1/6
点击查看大图 面团中除了黄油以外的材料 都加入厨师机
-
2/6
点击查看大图 七八分筋加入软化黄油
-
3/6
点击查看大图 能拉出透明薄膜 28度啊进行第一次发酵两倍
-
4/6
点击查看大图 发酵后 分成三份 松弛15分钟
-
5/6
点击查看大图 擀长 反面抹椰蓉 陷卷起来 放入吐司模
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最后一步
点击查看大图 发酵九分满 剪三刀 刷蛋液 烤箱烘烤
4/6
展开全部6个步骤
发布于 2023-11-04
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