#开启冬日滋补新吃法# 1鸡2吃——鲜美鸡汤&凉拌鸡肉
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难度:切墩(初级) 时间:30分钟
食材清单
烹饪步骤
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点击查看大图 土鸡1只,洗净
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点击查看大图 按鸡腿、鸡翅、鸡爪、鸡胸、鸡背拆解成大块
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点击查看大图 葱段、姜片准备好
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点击查看大图 鸡块入凉水锅,中火煮开,撇去浮沫
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点击查看大图 放葱姜小火慢炖,时间根据鸡的老嫩、锅的材质等决定
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点击查看大图 煮好的鸡汤鲜美至极,鸡肉捞出晾凉,盐可随口味加入,搅拌均匀即可
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点击查看大图 鲜美,捞出鸡翅一块吃,滑嫩嫩的
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最后一步
点击查看大图 鸡肉剁小块,撒上【凉拌料】,泼点热油,开始享用吧
小贴士
1. 鸡汤除了当顿喝,还可分成小份冷冻,煮面煮汤煮菜能直接使用添美味; 2. 凉拌鸡肉中的热油可随喜好选择,可泼可不泼。
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展开全部8个步骤
发布于 2023-11-04
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