肉沫蒸蛋
29.0万人浏览 · 4528人收藏 · 人做过
时间:30分钟
食材清单
烹饪步骤
-
1/10
点击查看大图 4个土鸡蛋(蛋液需要称重)加入1勺盐,打散(一定要记得加盐,不然蛋会没有味道哦)
-
2/10
点击查看大图 加入鸡蛋液2倍的水,搅拌均匀(例如鸡蛋液100g,就加200g清水)
-
3/10
点击查看大图 用筛网过滤到碟子里,用勺子勺出表面的浮沫
-
4/10
点击查看大图 盖上保鲜膜,用牙签插几个洞(一定不能忘了这个步骤),水烧开后,大火蒸15分钟
-
5/10
点击查看大图 瘦肉剁成肉沫
-
6/10
点击查看大图 锅里倒入少量油,放入瘦肉,炒到变色
-
7/10
点击查看大图 加入1勺生抽
-
8/10
点击查看大图 1勺蚝油,然后倒水没过瘦肉
-
9/10
点击查看大图 滚开后,煮到还有留有些汤汁关火
-
最后一步
点击查看大图 倒到蒸好的蛋上面,撒上葱花,淋上一点香油,就可以开吃啦
4/10
展开全部10个步骤
发布于 2023-11-04
换一个做法相关分类
相关推荐