芥菜疙瘩
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时间:30分钟
食材清单
芥菜疙瘩
五斤 、
大葱
一根 、
生姜
一片 、
蒜头
六个 、
辣椒面
两勺
、
辣椒末
两勺
、
味精
20g 、
白糖
35g 、
芝麻
少许 、
凉油
两勺
、
圆葱
少许 、
大料
三个 、
花椒
少许 、
香叶
三片 、
桂皮
一块 、
香菜
一根 、
蒜末
200g
、
白醋
100克 、
辣椒油
200g 、
盐
4两 烹饪步骤
-
1/9
点击查看大图 芥菜疙瘩洗干净备用
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2/9
点击查看大图 切成丝,放4两盐,腌制
-
3/9
点击查看大图 腌制20分钟后,用纱布把水分挤出去
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4/9
点击查看大图 切好蒜末备用
-
5/9
点击查看大图 辣椒末辣椒面加少许盐,倒入凉油搅拌均匀
-
6/9
点击查看大图 凉油下入葱,姜,蒜,圆葱,炸蔫之后放桂皮,香叶,花椒,大料,慢炸…放香菜。炸好之后捞出配料。
-
7/9
点击查看大图 两勺热油倒入搅拌的辣椒末上,搅拌均匀之后,把热油全部倒入辣椒面上,辣椒油就炸好了
-
8/9
点击查看大图 最后把准备好的味精,白糖,蒜末,白醋,辣椒油一起放入芥菜丝里,搅拌均匀
-
最后一步
点击查看大图 芥菜丝咸菜就做好了
4/9
展开全部9个步骤
发布于 2023-11-02
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