蜜桃猫爪奶冻,这样做猫爪子不会掉不会分层!
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难度:切墩(初级) 时间:30分钟
食材清单
烹饪步骤
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点击查看大图 蜜桃冻:开水50g+水蜜桃果粉3g+达人兔白凉粉5g,倒进锅里搅拌均匀,煮到沸腾
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点击查看大图 蜜桃冻倒进【猫爪硅胶模具】肉垫部分,放一旁凝固
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点击查看大图 奶冻:煮沸的牛奶300ml+白糖10g+达人兔白凉粉30g,倒进锅里搅拌均匀,小火煮到沸腾。牛奶容易糊锅要小火边煮边搅拌
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点击查看大图 这时候蜜桃冻部分应该凝固了,奶冻液稍微晾几分钟到80度左右再倒进猫爪模具,太烫就会两个颜色分层
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点击查看大图 常温放半小时以上凝固,放冷藏容易出水也会分层
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点击查看大图 凝固后脱模出来即可,拨一下奶冻边沿进入空气一倒就出来了
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点击查看大图 Q弹好吃,做法简单
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点击查看大图 可可爱爱,奶香味十足~
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最后一步
点击查看大图 Q弹嫩滑,香甜不腻口~
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展开全部9个步骤
发布于 2023-11-02
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