肉炒花菜（菜花）
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难度：切墩(初级) 时间：15分钟
食材清单
烹饪步骤
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点击查看大图 花菜切小朵焯水30秒（水沸算时间）
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点击查看大图 准备牛肉（腌制一下）青椒切丝，西红柿切丁牛肉腌制：葱姜切片，盐，生抽，花椒粉（十三香），一丢丢淀粉（使牛肉更嫩）
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点击查看大图 热锅冷油倒牛肉，小火煸炒变色（因为加了淀粉，大火会粘锅）
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点击查看大图 放入一点老抽调色，没有可以不放
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点击查看大图 炒熟后放入西红柿丁
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点击查看大图 出汤汁后放花菜和青椒丝
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点击查看大图 翻炒均匀，因为焯过水，花菜熟的更快
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最后一步
点击查看大图 尝尝咸淡，加入味精，出锅
小贴士
⚠️分享一个炒辣椒的心得，尖椒，如果不想太辣就小火炒，如果喜欢很辣的感觉就大火爆炒
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展开全部8个步骤
发布于 2023-11-02
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