芒果百香果提拉米苏?酸甜可口 清新不腻
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难度:配菜(中级) 时间:30分钟
食材清单
芒果
400克 、
百香果
50克 、
糖
60克 、
柠檬
半个 、
柠檬汁
适量 、
马斯卡彭
250克
、
蛋黄
3个 、
糖
30克 、
奶油
200克 、
糖
21克 、
手指饼干
适量
、
牛奶
适量 烹饪步骤
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点击查看大图 芒果去皮切块
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点击查看大图 芒果、百香果、糖60克、柠檬 半个(切片)、柠檬汁 适量
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点击查看大图 小火不停翻炒,炒至浓稠果酱状态放凉备用
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4/15
点击查看大图 马斯卡彭搅拌顺滑
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5/15
点击查看大图 蛋黄+糖,隔热水打至膨胀发白
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6/15
点击查看大图 倒入马斯卡彭搅拌均匀
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7/15
点击查看大图 奶油+糖 打发至有明显纹路
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8/15
点击查看大图 倒入奶酪糊混合均匀
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点击查看大图 手指饼干蘸牛奶
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10/15
点击查看大图 一层手指饼干、一层果酱、一层奶酪糊
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11/15
点击查看大图 重复一次上面步骤
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12/15
点击查看大图 表面刮平,放冰箱冷藏4小时以上
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13/15
点击查看大图 取出、表面铺一层芒果百香果酱
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点击查看大图 放上芒果、清香木、柠檬片装饰一下
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最后一步
点击查看大图 酸甜可口 清新不腻
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展开全部15个步骤
发布于 2023-11-01
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