一学就会的豆角土豆炖排骨
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难度：切墩(初级) 时间：15分钟
食材清单
豆角
250克 、
排骨
250克 、
土豆
1个 、
油
少量 、
姜片
3片 、
蒜
3瓣 、
八角
2个 、
桂皮
1块 、
香叶
1片 、
干辣椒
2个 、
生抽
3勺 、
蚝油
1勺 、
料酒
3勺 、
盐
若干 、
白糖
1勺
烹饪步骤
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1/11
点击查看大图 生姜切片，券剥好切开备用
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2/11
点击查看大图 土豆切大块备用
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3/11
点击查看大图 排骨洗净，锅内盛冷水，放入排骨、姜片、料酒，姜片料酒可以去腥
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4/11
点击查看大图 大火煮沸，撇出血沫，然后转小火
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5/11
点击查看大图 另起一锅，油少许锅内放备好的蒜、干辣椒、桂皮、八角、香叶，煸香
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6/11
点击查看大图 加入豆角、土豆炒一会儿，然后加适量白糖、生抽、蚝油
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7/11
点击查看大图 炒得略软
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8/11
点击查看大图 捞出排骨加入
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9/11
点击查看大图 炒匀后加骨汤，高度盖住菜即可大火开后小火炖10－15分钟
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10/11
点击查看大图 12分钟后大火收汁，加盐少许
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最后一步
点击查看大图 出锅啦！
小贴士
1.排骨务必冷水下锅 2.白糖在生抽之前放比较好
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展开全部11个步骤
发布于 2023-10-31
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