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#来诺辉京东 解锁“胃”来资产#芋头爆炒菌菇大鱿鱼

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瑗瑗baby
难度：切墩(初级) 时间：15分钟
食材清单
大鱿鱼 1只
、 芋头 1/3个 、
海鲜菇 150克
、 大葱 1根 、 蒜头 6瓣 、 姜 1块 、
青尖椒 1个
、 白砂糖 3克 、 盐 3克 、 生抽 2大勺 、 蚝油 1大勺 、 料酒 1大勺 、 植物油 30克 、
开水 半杯
烹饪步骤
小贴士

1、海鲜菇需要焯水。焯水可以去除白玉菇的腥味，减少土腥味和草腥味，使白玉菇的口感更加鲜嫩，但不宜烫太久，口感会变老 2、鱿鱼烹饪前要用姜和料酒焯烫，以去除鱿鱼的腥味 3、炸好的芋头最后才放入一起爆炒，这样芋头才会更酥香好吃
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发布于 2023-10-27

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