芝士热狗棒
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难度：切墩(初级) 时间：15分钟
食材清单
热狗肠5根
、
吐司面包片5片
、
芝士片5片
、
鸡蛋2个
、
黄色面包糠适量
、
蛋黄酱适量
、
番茄沙司适量
、
竹签5根
烹饪步骤
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1/8
点击查看大图 鸡蛋打散搅匀备用，面包片切掉四边，用擀面正擀成薄片，备用
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2/8
点击查看大图 热狗肠切掉一头，切成比面包片稍微短一些的长度
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3/8
点击查看大图 在面包片的三个边上都刷上蛋液，然后摆上芝士片和热狗肠
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4/8
点击查看大图 卷起来，把两头的面包往中间塞，做成一个圆柱体，用边上刷好的蛋液粘住
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5/8
点击查看大图 整个沾蛋液、裹一层面包糠，接着进一步整理形状
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6/8
点击查看大图 油温6-7成热下锅，中小火，炸5分钟，让热狗肠完全成熟。捞出来放到晾网上控油3分钟
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7/8
点击查看大图 等表面不烫手之后，再用竹签从一头插进去
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最后一步
点击查看大图 装盘，在上面挤上蛋黄酱和番茄沙司即可
小贴士
按照个人的口味喜好，蛋黄酱酱也可以用黄芥末酱代替。芝士片选择你喜欢的种类就行，没有特别要求。但如果你想追求可以拉丝的效果，就要注意要用马苏里拉芝士片才行，别的芝士它不拉丝 其实我更喜欢黄芥末酱的味道，但为了成品颜色好看特地用的蛋黄酱。 面包糠可以用黄色的，也可以用白色的，这个都可以哈。只不过黄色的面包糠炸出来的成品颜色会更加好看一些罢了 芝士片已经因为油炸的热度融化，咬上一口酥脆醇香，一口气可以吃下两三个不成问题
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展开全部8个步骤
发布于 2023-10-27
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