清蒸大闸蟹

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  买来的螃蟹清洗，用硬一点的刷子尽量刷洗干净

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  反着放到蒸屉上，肚皮上来片姜片

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  锅里加水放几片姜，再加半罐啤酒，冷水上锅，水开蒸15分钟，再焖5分钟

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  红彤彤的螃蟹就好了

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  这个时候的螃蟹还是挺肥的

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  看看这满满的蟹膏

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  母蟹也很大个

• 最后一步
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  蟹黄满满当当

小贴士

绳子可以解开刷洗，我不敢，因为被夹过，绑着绳子就是里面会刷不到，有点脏，但是蒸好腿啥的不会掉，自己决定吧

发布于 2023-10-27

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