#来诺辉京东 解锁“胃”来资产#香芋爆炒腊味鹌鹑
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时间:30分钟
食材清单
腊味鹌鹑
3只
、
香芋
1/3个 、
青尖椒
1个
、
紫洋葱
1/3个
、
大葱
1根 、
蒜头
1个 、
姜
1块 、
生抽
2大勺 、
蚝油
1大勺 、
料酒
1中勺 、
盐
2克 、
白砂糖
3克 、
植物油
45克 、
开水
半杯
烹饪步骤
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点击查看大图 准备好材料
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2/15
点击查看大图 锅里烧开水后放入鹌鹑焯烫,水开后烫2分钟
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点击查看大图 锅里热油后放入切成方粒的芋头煎炸至表面酥脆后捞出备用
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4/15
点击查看大图 利用锅里的余油放入蒜瓣、姜片一起煸炒出香味
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5/15
点击查看大图 放入焯烫好一斩为四的鹌鹑块一起翻炒均匀
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6/15
点击查看大图 放入滚刀切块的洋葱一起翻炒出香味
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7/15
点击查看大图 放入斜刀切段的大葱段一起翻炒出香味
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8/15
点击查看大图 倒入半杯开水一起翻炒均匀
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9/15
点击查看大图 勺入生抽、蚝油、料酒、盐和白砂糖一起翻炒均匀
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10/15
点击查看大图 放入滚刀切块的青尖椒翻炒出香味
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11/15
点击查看大图 最后倒入炒香的芋头一起翻炒均匀即可
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12/15
点击查看大图 完成
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点击查看大图 近看
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点击查看大图 美味
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最后一步
点击查看大图 好吃
小贴士
1、腊味鹌鹑烹饪前要先焯水,这样可以去除腥味,并且腊鹌鹑也可以烫软 2、炸好的芋头最后才放入一起爆炒,这样芋头才会更酥香好吃
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展开全部15个步骤
发布于 2023-10-24
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