椰蓉小面包

Name: 椰蓉小面包
Ingredients: 高筋面粉 240克; 低筋面粉 60克; 牛奶 160克; 鸡蛋 一个（50克）; 糖 40克; 盐 3克; 酵母 4克; 黄油 30克; 椰蓉馅：; 黄油 20克; 玉米油 40克; 椰蓉 40克; 糖 35克; 鸡蛋 1个（50克）

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时间：30分钟

食材清单

高筋面粉 240克、低筋面粉 60克、牛奶 160克、鸡蛋一个（50克）、糖 40克、盐 3克、酵母 4克、黄油 30克、

椰蓉馅：

、黄油 20克、玉米油 40克、椰蓉 40克、糖 35克、鸡蛋 1个（50克）

烹饪步骤

小贴士

每个牌子的面粉吸水性略有不同，揉面团的时候先保留一部分液体不放完，揉面要根据面团的状态来添加液体。我这次是用手揉面的，家里有厨师机或者面包机的，也可以用机器来揉面团，步骤都一样，先把面团揉好，最后在放入黄油酵母和盐继续揉出膜，机器揉面会更加省力气的椰蓉酱可以60克全部用液体黄油，也可以全部用玉米油，但不能用菜籽油味道重的油制作如果室温底的时候，可以把面团放烤箱，用烤箱的发酵功能来发酵，同时在烤箱放一碗温热水来增加湿度

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发布于 2023-10-24

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